Le conseil municipal de Viplaix (commune rurale de 291 habitants) envisage de rouvrir un commerce dans le centre du bourg. À l’emplacement de l’ancien café (situé au centre du bourg, non loin de l’église et de la mairie).
- Activités à développer
Café, restaurant et épicerie de dépannage, (d’autres activités peuvent être envisagées par le candidat, dépôt de colis, de pain, journaux….)
- Les locaux :
L’ensemble commerce représente 85,50 m² au sol constitué de :
- Une salle de restauration avec un coin café (bar)
- Une terrasse qui reste à aménager
- Une cuisine d’environ 15,50 m2, dont un coin plonge ou épluchage.
- Une réserve avec rayonnages (chambre froide en prévision, et porte de service donnant dans une cour à l’arrière du bâtiment.
- Des toilettes et un coin débarras.
Le bar est exploitable avec la licence IV de la commune.
La commune s’engage à mettre aux normes sanitaires les locaux avant l’ouverture et de réaménager la salle de restaurant et du bar.
Le candidat retenu pourra être impliqué dans ces aménagements
Possibilité d’un logement mansardé de 80 m2 au-dessus du commerce. (5 pièce, toilettes salle de bain)
- Le projet
Le conseil municipal est ouvert à toute proposition d’exploitation de type gérance classique ou associative. Pour une gérance classique il est souhaité des statuts à charges minimales de type auto entrepreneur ou micro entreprise.
Le, la ou les postulants devront obligatoirement :
- Présenter un projet personnel et professionnel et exposer ses motivations personnelles, qui seront défendus devant la commission Projets et Patrimoine où siège des élus.
- fournir 1 ou des CV détaillés et vérifiables,
- Justifier
- d’une expérience minimum dans le secteur en gestion commerciale et/ou similaire
- de qualifications professionnelles dans le domaine :
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- d’un permis d’exploitation CHR (autorisation de tenue d’un bar avec licence IV)
- Comment postuler
Une visite des locaux est indispensable avant la présélection.
Adressez votre dossier de candidature par mail commune.de.viplaix@wanadoo.fr ou par courrier, Mairie de Viplaix 1 route de Mesples 03370 Viplaix, un rendez-vous pour présenter votre projet au jury de sélection vous sera proposé.
Renseignement : tel mairie : 04 70 06 37 07